Kölns
Creativstube
Unser Catering
Von der Außendienst-Tagung bis zur Firmen-Weihnachtsfeier, vom Gala-Dinner des Kongresses bis zum Familienfest: Sie erzählen uns von den Plänen und Vorstellungen für Ihre Veranstaltung und wir bringen es mit Kreativität auf die Teller und die mit Freude zu unseren Gästen!
Kölsch creativ
Ein gesetztes Dinner starten wir gerne mal mit Kölschem Okonomiyaki – aber da ist dann Kraut drin und der liebt es, sich mit Blutwurst zu paaren. Klingt crazy? Ist aber was wir sind – kreativ und Kölsch. Da kann dann auch mal ein satter und gezupfter Sauerbratenburger bei herauskommen oder auch Italian Style in vegan präsentiert. Ein Renner beim Kongress-Mittagstisch – und beim Rausgehen gern auf dem ein oder anderen Anzug zu finden.
Kölsche-Hämmche-Praline
Kölsche-Hämmche-Praline
Kölsche-Hämmche-Praline
Reibekuchen mit Kürbistatar
Kartoffelballen mit Sauerbraten
Hämmchenpraline
Kölsche Okonomiyaki
Spargel Panna Cotta
Erbsenmousse
Erdbeergarten
Kölsch creative
Ein gesetztes Dinner starten wir gerne mal mit kölschem Okonomiyaki – aber da ist dann Kraut drin und das liebt es, sich mit Blutwurst zu vereinen. Klingt crazy? Ist aber was wir sind – kreativ und kölsch. Da kann dann auch mal ein gezupfter Sauerbratenburger oder ein veganer Burger in Italian Style bei herauskommen. Ein Renner beim Business-Lunch. Beim Rausgehen auch gern auf dem ein oder anderen Anzug zu finden.
Unsere Mission
Was uns wirklich wichtig ist: Mit unseren Landwirt:innen, Metzger:innen und Produzent:innen arbeiten wir zum Teil schon seit Jahren zusammen. Wir kennen und schätzen unsere Partner. Regionalität ist für uns kein Trend, sondern Partnerschaft mit den Bauern in unserer Region.
Unsere Vision
Unsere Vision ist eine Gastronomie, die ehrlich, nachhaltig und überraschend ist – eine Küche, die alle Menschen verbindet, begeistert und dabei ein Stück Köln in sich trägt. Authentisch und mit einer Prise Neugier, die uns immer wieder Neues ausprobieren lässt.
